週末は久しぶりにロールケーキを焼きました。
生クリームだけのごくシンプルなのと、
それをチョコレートでコーティングしたものと。
チョコレートコーティングは初挑戦です。
いくつかレシピを調べて適当にやってみました。
ちょっと固くてうまく流れず、見た目はいまいちな仕上がりです。
でも、元のチョコレートがおいしいのでお味はまちがいありません。
本当はうすくパリッとしたコーティングにしたかったんだけどな。
今回は思いつきでやってみたので、もう少しよく研究して
近々再挑戦してみようと思います。
それにしても、基本のロールケーキの美しくできたこと!